O que é peptídeo de ervilha?

Proteína de ervilhaé uma proteína extraída de ervilhas. Ele contém todos os 18 aminoácidos essenciais para o corpo humano e é uma proteína completa. O peptídeo de ervilha é um oligopeptídeo de molécula pequena com um peso molecular relativo de 200 ~ 800 dalton, que é feito de proteína de ervilha através de hidrólise enzimática, separação, refino e secagem. O peptídeo de ervilha é um hidrolisado de proteína obtido por tratamento especial da proteína da ervilha após a protease.
Peptídeo de ervilhaPossui uma retenção de água alta, absorção de óleo e boa formação de gel, e também possui certas propriedades de espuma e emulsificante, tornando -a útil em produtos de farinha, produtos de pastelaria e produtos de carne.
Peptídeo de ervilha,As sementes de ervilha contêm 15,5% -39. 7% de proteína, cerca de 2% de gordura e são ricas em vitaminas B1, B2 e niacina. Meu país possui extensos recursos de proteína de ervilha e preços baixos. Os peptídeos de ervilha podem ser obtidos por hidrolisando proteína da ervilha e o valor do pH é neutro. Estudos mostraram que os peptídeos de ervilha contêm 8 aminoácidos que o corpo humano não pode sintetizar por conta própria, e sua proporção está próxima da FAO/quem recomendou o modelo. Os aminoácidos são nutrientes essenciais para o corpo humano, mas o corpo humano não pode sintetizar 8 aminoácidos por conta própria e deve ser retirado de fora. O conteúdo desses 8 aminoácidos nos peptídeos de ervilha é ligeiramente menor que a metionina, e a proporção dos aminoácidos restantes é próxima do modelo FAO/que recomendou.

Benefícios à saúde

Regular a imunidade:Os peptídeos de ervilha podem melhorar o desenvolvimento de órgãos imunes, aumentar o teor de imunoglobulina e aumentar a porcentagem de subconjuntos de linfócitos T, melhorando assim a função imunológica.
Aliviar a resistência à insulina:Os peptídeos de ervilha têm um efeito de alívio na formação da resistência à insulina nas células hepáticas e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Antioxidante:Os peptídeos de ervilha têm alta atividade antioxidante, o que ajuda a remover os radicais livres no corpo e proteger as células de danos oxidativos.
Regular a flora intestinal: os peptídeos de ervilha podem inibir o crescimento de bactérias nocivas, promover a proliferação de probióticos e melhorar a saúde intestinal.
Pressão arterial inferior:Os peptídeos de ervilha podem ajudar a diminuir a pressão arterial inibindo a atividade da ECA e reduzindo a produção de angiotensina II.
Os peptídeos antibacterianos e anti-inflamatórios: os peptídeos de ervilha têm efeitos antibacterianos em uma variedade de bactérias e vírus, podem inibir o crescimento de citocinas inflamatórias e reduzir as respostas inflamatórias.

Os peptídeos de ervilha têm boas propriedades funcionais, para que possam ser amplamente utilizadas em produtos para alimentos e saúde. Os peptídeos de ervilha têm alta retenção de água, absorção de óleo e boa formação de gel e podem ser usadas em produtos à carne, como salsicha de presunto como um excelente aditivo; Os peptídeos de ervilha têm certas propriedades de espuma e estabilidade de espuma e podem ser parcialmente substituídas por ovos em produtos de massa; Os peptídeos de ervilha têm muito boa estabilidade de emulsificação e emulsificação e podem ser usados como um emulsificante para vários alimentos; Os peptídeos de ervilha podem emulsificar rapidamente a gordura, preparar salsichas com boa emulsificação, e as salsichas feitas pelo ChemicalBook são muito deliciosas e têm alto valor nutricional; Os peptídeos de ervilha podem ser usados em biscoitos para melhorar o sabor, fortalecer a proteína e podem ser desenvolvidos em alimentos saudáveis com diferentes funções; Os peptídeos de ervilha também podem ser usados em produtos de macarrão, como adicionar peptídeos de ervilha ao macarrão para melhorar o valor nutricional, a força e a força do glúten do macarrão e melhorar a aparência e o sabor dos alimentos de macarrão. Além disso, o valor de pH dos peptídeos de ervilha é neutro, não há amargura e o preço é relativamente baixo. Quando adicionado junto com os peptídeos de proteína do leite, não é apenas nutritivo, mas também econômico, e espera-se que seja usado em alimentos médicos e em pó de leite de fórmula infantil.

Áreas de aplicação

Indústria de alimentos:Os peptídeos de ervilha são frequentemente usados em produtos à carne, como presunto e doces, bem como emulsificantes e agentes aromatizantes devido às suas altas propriedades hidratantes, absorção de petróleo e boa formação de gel.
Indústria de produtos de saúde:Os peptídeos de ervilha são frequentemente usados para desenvolver produtos de saúde antioxidante, anti-fadiga e ossos devido ao seu alto valor nutricional e múltiplos benefícios à saúde.
Indústria farmacêutica:Peptídeos de ervilha podem ser usados para desenvolver produtos para pacientes com disfunção digestiva e produtos que promovem a recuperação do paciente devido à sua fácil absorção e versatilidade.

Introdução da empresa e certificados obtidos

O YTBIO fornece principalmentePeptídeo de ervilhaetc. A empresa foi criada em 2014 e tem muitos anos de P&D e experiência de produção. Estamos comprometidos com a pesquisa e desenvolvimento, produção e vendas de matérias -primas para a indústria de saúde do século XXI. Os certificados obtidos até agora incluem ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA, etc. Sempre mantemos os requisitos mais altos para a qualidade do produto.

certificate