Gamma ciclodextrina

Gamma ciclodextrina(-ciclodextrina, -CD) é formado pela ciclodextrina glicosiltransferase que atua em polímeros de glicose, como amido, glicogênio, malte e oligossacarídeos. É um oligossacarídeo cíclico composto por 8 glucosídeos D-piranose conectados de cabeça à cauda por -1, 4- ligações glicosídicas. Possui uma estrutura única de barril com hidrofilicidade externa e hidrofobicidade interna e pode ser usada para solubilização e estabilização de moléculas de hóspedes. Atualmente, -CD é usado principalmente como matéria -prima para a produção de sugamadex de sódio. O sugamadex de sódio é frequentemente usado como uma injeção para relaxantes musculares de bloqueio neuromuscular, o que pode causar reações alérgicas e reações de hipersensibilidade em pacientes, e as reações alérgicas são induzidas por grandes proteínas exógenas moleculares. -Ciclodextrina é obtida principalmente por hidrólise enzimática de amido pela ciclodextrina glicosiltransferase (ciclodextrina glicosiltransferase, enzima CGT, EC2.4.1.19).
-Ciclodextrina é um produto químico de polímero. -Ciclodextrina possui uma cavidade maior que a -ciclodextrina, para que a cavidade possa conter uma ampla gama de moléculas de hóspedes; Tem melhor solubilidade em água. À temperatura ambiente de 25 graus, a solubilidade da -ciclodextrina é de 25,6g/100 ml, enquanto a solubilidade da -ciclodextrina é de 12,7g/100 ml de água e a solubilidade da -ciclodextrina é de apenas 1,88 g/100ml de água. Possui uma perspectiva de aplicação mais ampla do que -cyclodextrina.

1. Usos na indústria farmacêutica
A ciclodextrina pode ser usada para formar compostos de inclusão (encapsulamento) com medicamentos

(1) estabilização de medicamentos instáveis;

(2) pó de drogas deliquesuscentes, pegajosas ou líquidas;

(3) solubilização (solubilização) de medicamentos mal solúveis ou insolúveis, etc.

2. Usos na indústria de pesticidas
A estabilização de inclusão da ciclodextrina pode tornar alguns pesticidas duráveis ​​no armazenamento e melhorar sua eficácia de inseticida.

3. Usos na indústria de alimentos
A ciclodextrina é usada na indústria de alimentos para ter os seguintes efeitos:

(1) eliminação e mascaramento de odores específicos;

(2) melhoria e melhoria da estrutura alimentar;

(3) redução e remoção do sabor amargo;

(4) Preservação e otimização do sabor.

4. Usos na indústria química diária
A ciclodextrina também pode ser usada como um emulsificante e melhorador de qualidade na fabricação de cosméticos. Ele também tem desodorização (como remover o mau hálito) e efeitos conservantes, e pode ser usado na fabricação de creme dental e pó de dente.

5. Outros usos
Pode ser usado como agente de tratamento para águas residuais oleosas na proteção ambiental. A solução aquosa de ciclodextrina é usada para limpar tanques de óleo e seu líquido residual pode ser reciclado para obter óleo combustível. A ciclodextrina é um reagente químico valioso que pode ser usado como transportadora para sabores, adoçantes e pigmentos. É vagamente encapsulado, altamente solúvel e pode ser facilmente decomposto em glicose, por isso é particularmente adequado para os alimentos.

Gamma ciclodextrinatem um diâmetro de cavidade que pode encapsular muitas substâncias que -CD e -CD não podem encapsular; -CD tem a maior solubilidade e pode melhorar efetivamente a capacidade de solubilidade e emulsificação do composto do hóspede; Além disso, -CD é o mais seguro para o corpo humano e também pode ser atuado pelas enzimas, tornando -o facilmente degradado e absorvido pelo intestino delgado, reduzindo assim a toxicidade renal.

Com base nas vantagens acima, os pontos de aplicação de -CD podem ser resumidos em quatro aspectos:
(1) mascarar maus odores;
(2) melhorar a biodisponibilidade;
(3) controlar a taxa de liberação das moléculas de hóspedes;
(4) Melhorando a solubilidade e a estabilidade do produto. A coenzima Q10 desempenha um papel importante no transporte de elétrons mitocondriais e tem sido usado para tratar doenças cardíacas e doenças degenerativas. No entanto, a coenzima Q10 é um composto solúvel em gordura que não pode ser bem absorvido pelo corpo humano após a administração oral. Portanto, sua solubilidade e biodisponibilidade são aprimoradas, encapsulando -a em -CD, tornando -o um nutriente para antienvelhecimento e melhorando a saúde. A curcumina é um polifenol amarelo isolado do rizoma do açafrão, que mostrou efeitos terapêuticos no tratamento de doenças cardiovasculares, diabetes e doença de Alzheimer. No entanto, a biodisponibilidade oral da curcumina é inferior a 1%. Depois de ser encapsulado em -CD, sua biodisponibilidade atinge 85% ou mais.

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