Descrição do produto

A papaína é uma endopeptidase sulfidrila (-SH) que contém atividades de protease e esterase. Apresenta ampla especificidade e forte capacidade hidrolítica contra proteínas animais e vegetais, polipeptídeos, ésteres e amidas. Ele também possui capacidades sintéticas, sintetizando hidrolisados de proteínas em compostos semelhantes a proteínas. É solúvel em água e glicerol, sendo as soluções aquosas incolores ou amarelo pálido, às vezes branco leitoso; é quase insolúvel em solventes orgânicos como etanol, clorofórmio e éter. É mais eficaz em pH 5,7 (geralmente 3–9,5 é aceitável), mas também funciona em condições neutras ou ligeiramente ácidas, com um ponto isoelétrico de 18,75. Sua temperatura ideal é de 55 a 60 graus (geralmente 10 a 85 graus é aceitável) e é altamente-resistente ao calor, não completamente inativado mesmo a 90 graus. É inibido por agentes oxidantes e ativado por agentes redutores. A enzima seca sem clarificação é considerada enzima bruta.

Quais são os benefícios?

A papaína é uma protease vegetal natural extraída do mamão, possuindo diversos efeitos e benefícios. Suas principais aplicações e efeitos são os seguintes:

1. Promove a digestão

Ele decompõe as proteínas dos alimentos em peptídeos e aminoácidos menores, reduzindo a carga digestiva no estômago e nos intestinos e aliviando os sintomas de indigestão, como inchaço e arrotos. Muitas vezes é adicionado a preparações de enzimas digestivas e é adequado para pessoas com função gastrointestinal fraca ou para aquelas que consumiram alimentos ricos em-proteínas.

2. Redução anti-inflamatória e de inchaço:

Ao degradar mediadores inflamatórios e fibrina, reduz o edema tecidual, aliviando a dor e o inchaço causados por inflamações como entorses, contusões e artrite reumatóide. É frequentemente usado como tratamento adjuvante, mas deve ser usado com cautela em feridas abertas.

3. Promove a cicatrização de feridas

Pode remover tecido necrótico e coágulos sanguíneos, promover o crescimento de novo tecido de granulação e acelerar a cicatrização de feridas como úlceras crônicas e queimaduras. Geralmente é usado em conjunto com desinfetantes e é adequado para feridas de difícil-cura-, mas deve ser usado sob a orientação de um médico.

4. Beleza e cuidados com a pele

Clareamento e redução de manchas: inibe a atividade da tirosinase, reduz a produção de melanina, quebra a pigmentação da pele e ajuda a atenuar manchas e sardas da idade.
Esfoliação: Decompõe suavemente o estrato córneo envelhecido, promove o metabolismo da queratina e torna a pele mais lisa e delicada. Adequado para peles sensíveis, evitando a irritação dos esfoliantes ácidos tradicionais.
Hidratante: Os produtos hidrolisados formam uma película derivada de aminoácidos na superfície da pele, aumentando a capacidade hidratante da pele.

5. Processamento de Alimentos

Amaciamento de Carne: Decompõe o colágeno e a elastina da carne, rompendo a rede de fibras musculares, tornando a carne macia. Comumente usado na fabricação de pó amaciante, processamento de miudezas, tripas, etc.
Esfola de Frutos do Mar: Ajuda a remover a casca externa de pepinos do mar, lulas e outros frutos do mar, melhorando a eficiência do processamento e reduzindo a perda de nutrientes.
Melhoria da qualidade da cerveja: Hidrolisa as proteínas da cerveja, reduzindo a turbidez e melhorando o sabor e a estabilidade.

Instruções de aplicação

A papaína, uma protease vegetal de amplo-espectro, tem amplas aplicações em vários campos devido às suas propriedades hidrolíticas enzimáticas exclusivas. A seguir estão suas principais áreas de aplicação:

1. Indústria Alimentar

Amaciamento de carne:Decompõe o colágeno e as fibras musculares da carne, tornando-a macia, macia e crocante. Comumente usado no processamento de miudezas, tripas e produtos de carne bovina, ele substitui o tradicional cozimento-de alta pressão ou o tratamento com soda cáustica, reduzindo custos e ao mesmo tempo retendo nutrientes.
Esclarecimento sobre cerveja:Hidrolisa os complexos formados por proteínas e polifenóis da cerveja, melhorando a solubilidade, evitando a turbidez durante a refrigeração e melhorando o sabor e a estabilidade da cerveja.
Melhoria de cozimento:Degrada o glúten da massa, reduzindo a sua elasticidade, resultando em biscoitos e pastéis mais porosos e moldáveis, reduzindo a quantidade de óleo e açúcar utilizados e encurtando o ciclo de fermentação.
Produção de frutos do mar:Acelera a autólise do lodo de levedura de cerveja usado, extraindo extratos de levedura saborosos para uso em molho de soja, temperos, etc., aumentando a taxa de extração de substâncias aromatizantes.
Processamento de frutos do mar:Usado para descascar e desossa lulas, pepinos do mar e outros frutos do mar, quebrando o colágeno no tecido conjuntivo e nas fibras musculares, melhorando a eficiência e reduzindo a perda de nutrientes.

2. Indústria Farmacêutica

Ajuda Digestiva: Como preparação de enzimas digestivas, ajuda a quebrar as proteínas dos alimentos, aliviando sintomas como indigestão, inchaço e dor de estômago. Muitas vezes é combinado com lipase e amilase em preparações compostas.
Anti-inflamatório e analgésico: possuindo propriedades anti-inflamatórias, pode ser usado para aliviar a dor e o inchaço causados por lesões de tecidos moles, como artrite, entorses e contusões. Alguns cremes tópicos contêm papaína.
Cicatrização de feridas: Promove a cicatrização de feridas, quebra o tecido necrótico e reduz o risco de infecção. É comumente usado para limpar úlceras crônicas e queimaduras e precisa ser usado em conjunto com desinfetante.
Engenharia de anticorpos: em pesquisa e desenvolvimento biofarmacêutico, é usado para clivar os fragmentos Fc e Fab de imunoglobulinas para preparar produtos-relacionados a anticorpos.

3. Indústria de rações

Melhorar a digestibilidade e absorção de proteínas alimentares em animais e promover o crescimento e desenvolvimento animal, especialmente com um crescimento significativo da procura no contexto da transição alimentar-livre de antibióticos.

4. Indústria Química Diária

Produtos para a pele: Como ingrediente esfoliante, remove suavemente as células mortas da pele, promove o metabolismo da pele e melhora a pele áspera e problemas de acne. Muitas vezes é combinado com uréia e ácido salicílico.
Detergentes: Adicionados a sabões, detergentes e sabão em pó para aumentar o poder de limpeza e ajudar a eliminar manchas de proteína nas roupas.

5. Indústria do Couro e Têxtil

Curtimento de couro: usado em tratamentos de pré-curtimento, como imersão, depilação, calagem e amaciamento para melhorar a maciez e o brilho do couro.
Tratamento Têxtil: Trata lã, seda e outros tecidos, dissolvendo a sericina, evitando o encolhimento e melhorando a sensação e a resistência à tração do tecido.

6. Investigação Científica e Biotecnologia

Usado para isolamento e cultura de células, quebrando a matriz extracelular para obter suspensões-de células únicas; também tem aplicações em pesquisa de estrutura de proteínas e síntese enzimática.

Introdução da empresa e certificados obtidos

foi fundada em 2014, fornecendo principalmente extratos de ervas, matérias-primas cosméticas funcionais, produtos orgânicos, etc. Temos nossas próprias fábricas, equipes de P&D e inspeção de qualidade, e temos condições para desenvolvimento, produção e garantia de qualidade. Atualmente, obtivemos ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA e outros certificados. Portanto, a qualidade dos nossos produtos é garantida e nossa intenção original é levar produtos de alta-qualidade aos clientes.

Certificates

Nossa embalagem

1KG/sacos de alumínio, 25kg/barril

Armazenamento: Armazenar em local fresco, seco e limpo, longe da umidade e da luz direta.

Também possuímos embalagens especiais para produtos especiais, como: transporte de retina - na cadeia de frio; desoxiarbutina - transporte a vácuo

Packing & shipping

Nossa equipe

Contamos com uma equipe profissional de P&D e uma equipe de vendas, que não apenas garantem a qualidade do produto, mas também garantem uma boa experiência de cooperação para os clientes nos processos de pré-venda,-venda e pós{2}}venda. Nossa equipe de vendas foi treinada no conhecimento profissional do produto e pode responder e resolver todos os problemas em cooperação em tempo hábil

Team