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Óleo Zingiber Officinale: Introdução ao Produto
Óleo Zingiber Officinaleé um óleo essencial vegetal natural extraído do rizoma da planta do gengibre (Zingiber officinale), possuindo um típico aroma picante e quente. Dependendo do método de processamento, pode ser produzido como óleo essencial de gengibre volátil, oleorresina de gengibre e extrato de gengibre com CO₂ supercrítico. O óleo de gengibre é amplamente utilizado em alimentos, suplementos dietéticos, fragrâncias, produtos de cuidados pessoais e produtos de aromaterapia, e atualmente é um dos produtos importantes na área de ingredientes funcionais vegetais naturais.
YTBIO oferece produtos de óleo de gengibre com vários métodos de processamento para atender às suas necessidades em diferentes aplicações.
Informações do produto:
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Óleo de Gengibre |
| Nome latino | Zingiber oficial |
| Papel | Rizoma de gengibre |
| Aparência | Aparência: Líquido oleoso amarelo pálido a âmbar |
| Odor | Aroma pungente característico de gengibre |
| Processo de Extração | Destilação a vapor/extração supercrítica com CO₂ |
| Condições de armazenamento | Armazenar em local fresco e seco, longe da luz |
| Prazo de validade | 24 meses |
| Parâmetro | Especificação | Método de teste |
|---|---|---|
| Aparência | Líquido oleoso amarelo | Inspeção visual |
| Odor | Aroma característico de gengibre | Organoléptico |
| Densidade Relativa (20 graus) | 0.870-0.890 | USP |
| Índice de refração (20 graus) | 1.488-1.494 | USP |
| Rotação óptica | -45 graus a -28 graus | USP |
| Solubilidade | Solúvel em etanol | USP |
| -Zingibereno | 30-35% | GC-MS |
| -Sesquifelandreno | 15-20% | GC-MS |
| Metais Pesados | Menor ou igual a 10 ppm | ICP-MS |
| Resíduos de pesticidas | Não detectado | GC-MS |
| Microbiológico | Cumpre | USP |
Ingredientes ativos:
O óleo de gengibre é rico em vários componentes aromáticos e funcionais naturais, como gingereno, 6-gingerol e gingerona. O gingereno é um dos principais componentes voláteis do óleo de gengibre, conferindo ao produto o aroma de gengibre.
Diferentes características dos processos de extração
1. Destilação a vapor
Características: Processo maduro, aroma puro, adequado para indústrias alimentícias e de sabores
Aplicações: Aromatizantes de alimentos, fragrâncias, produtos químicos diários
2. CO₂ supercrítico
Características: Extração-a baixa temperatura, preservação completa dos ingredientes ativos, sem resíduos de solvente
Aplicações: produtos-de saúde de alta qualidade, alimentos funcionais, produtos de aromaterapia, produtos para a pele
Benefícios para a saúde do óleo de gengibre
Anti-inflamatório e analgésico:Contém gingerol e outros componentes que podem aliviar artrite, dores musculares, etc.
Promove a digestão:Aumenta a secreção de saliva e suco gástrico, aliviando sintomas de indigestão, como vômitos e distensão abdominal.
Ajuda no alívio de síndromes externas e na dissipação do frio:Pode promover a transpiração, adequada para os estágios iniciais de resfriados causados pelo vento e pelo frio.
Regulação antioxidante e imunológica:Contém polifenóis que podem eliminar os radicais livres e aumentar a resistência do corpo.
Aplicações de produtos
Óleo Zingiber Officinaleé amplamente utilizado na indústria alimentícia como tempero natural, conferindo aos produtos um sabor picante e em camadas de gengibre. É comumente usado em molhos, bebidas com sabor-de gengibre, assados e confeitos. Nos últimos anos, o óleo de gengibre também tem visto demanda e atenção estáveis nos setores de bebidas sólidas, alimentos funcionais e aromatizantes de produtos cárneos.
Qual é a diferença entre óleo de gengibre e óleo essencial de cúrcuma?
| Item | Óleo Zingiber Officinale(Óleo de Gengibre) | Óleo Essencial de Cúrcuma |
|---|---|---|
| Características aromáticas | Picante e quente | Amadeirado e levemente amargo |
| Componentes Principais | Zingibereno, Gingerol | Turmerone |
| Funções Primárias | Sensação de aquecimento, sabor picante | Antioxidante, suporte para cuidados com a pele |
| Aplicativos comuns | Alimentos, óleos de massagem, produtos de higiene pessoal | Cuidados com a pele, aromaterapia |
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